Tænk, at jeg først nu for alvor, har fået øjnene op for dadler. De er jo fantastiske til at erstatte mel og sukker i bagværk. Jeg har aldrig været særlig pjattet med kager og desserter.. ikke fordi, at det ikke smager godt, men simpelthen fordi, at min krop bliver "utilpas" af for meget sukker. Men nu har jeg fundet en masse sunde opskrifter, hvor dadler spiller hovedrollen :-) Når jeg bliver rigtig lækkersulten, kan jeg med god samvittighed tage en lækkeri, UDEN at blive oppustet af sukker og mel. Hurra! :-)
Disse chokoladekugler er nemme at lave og smager skønt:
- Dadler
- Rå kakaopulver (kom rigeligt i)
- Hakkede mandler
- Saft fra en presset appelsin
- Kokosmel
- Evt lidt kokosolie (eller rapsolie)
Alt blendes og rulles til små kugler i kokosmel.
Jeg laver som regel en stor portion - og så fryser jeg halvdelen ned.... Så er der altid lidt lækkert til de dage, hvor den søde træng melder sig!! :-)
Hvor smart! Kan man smage dadlerne eller giver de bare en sød smag? Jeg er ikke så glad for dadler men det lyder som om det kunne være en ide.
SvarSletMan smager ikke dadlerne overhovedet :-) Put godt med rå kakao i!
SvarSlet